株式会社碧は鉄板焼ステーキレストラン「碧」と沖縄赤鶏「とりひろ」の2つの事業体で世界を目指し、その成功過程で社員を豊かにしたいと熱望している組織です。
私たちは創業3年目あたりから世界に進出する夢を見てきました。
その頃の株式会社碧の力量からすると世界は見果てぬ夢であり、世間からは物笑いの種でした。
「沖縄から東京・大阪そして世界へ」このキャッチフレーズは世界への道筋を示したものです。銀座に出て世界に行く。
2010年銀座三越に進出しました。願ってもそう簡単には叶わない銀座への道。そこには世界への入口がありました。
世界進出も同じことなのです。簡単ではありませんが不可能ではないのです。
