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 ■鉄板焼ステーキレストラン「碧」 コンセプト
鉄板焼ステーキレストラン「碧」。美味しく調理すること・楽しい語らい・華やぎ・細やかなサービス……。すべてがお客様の満足の必要条件。これらを実現するためには女性スタッフが最適であると考え、女性スタッフで運営をしています。
素材へのこだわりも徹底しています。メインのステーキは沖縄県産黒毛和牛とオーストラリア産輸入牛の最高級品をご用意。野菜は出来る限り沖縄県産の旬のものをご用意するよう努めています。
そしてお米は、新潟産コシヒカリをお客様がご来店してから炊き始め、いつでも炊きたてをご提供いたします。三越前店では店内で焼き上げる焼き立てパンをお召し上がり頂けます。
器にもこだわりました。沖縄の色とりどりの自然を思わせる琉球ガラスや、陶芸家 久場政一氏による素朴で暖かな海のような陶器は、沖縄の食をさらに美味しく引き立てます。
碧はそれぞれ個性とコンセプトの違う4店舗から、その時の気分やシーンに合わせてお選びいただけます。カジュアルで開放感のある明るい店内でお子様連れのお客様やお買い物帰りなどに気軽にお立ちより頂ける国際通り三越前店。国際通りで一際目を引く松尾店はブルーにライトアップされた外観、格調高く落ち着いた店内はバリアフリーで接待や大事な方とのお食事におすすめです。新都心のおもろまち店は公園に面したゆったりとした造りで、個室やラウンジもご用意しています。2010年9月11日、銀座・有楽町地区で最大規模となる百貨店として生まれ変わった「銀座三越」12階に沖縄県外出店1号店として銀座三越店がオープンしました。東京でも沖縄県産黒毛和牛がお楽しみいただけます。鉄板焼ステーキレストラン 碧各店で、細やかな心配りと華やかなおもてなしを心ゆくまでお楽しみください。
弊社のモットーは「ご提供したいのは満足感」。満ち足りたお時間をお過ごしくださいませ。
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